京、でかけよう。vol.6　〜沙羅の寺を拝観する数少ない機会〜

修行道場で料理を担当する典座を務めた僧侶が、土・日曜、祝日のお昼限定で精進料理を振る舞う。ランチの内容は月替わりで、旬の食材を使ったおばんざい7種に汁もの、茶飯、水物がセットに。無駄を省き、手間を省かずという禅の精神が込められた滋味豊かな料理を味わいたい。会場の妙心寺塔頭・東林院は普段、非公開だが、ランチ後は境内を拝観することも可能。十数本の沙羅双樹で知られる本堂前庭や、水滴の音が反響する水琴窟の調べを体感できる数少ない機会だ。