京、でかけよう。vol.13　〜自社牧場で育てた近江牛を贅沢空間で〜

店内はゆったり設えられたカウンター8席のみで、控えめな照明とジャズが流れるシックな雰囲気。目の前では、100年続く自社牧場で肥育した近江牛が鉄板の上でジュージューと踊り、食欲を刺激する。肉盛り前菜から始まるコースには地元野菜がふんだんに盛り込まれ、ごはん・デザートは3種からお好みを。4名以上なら貸し切り可能。シェフの手捌きが楽しめる臨場感たっぷりのこちら、ぜひ大切な日に訪れたい。

脂が少なくきめ細やかな肉が魅力のステーキ。肉の美味しさと風味が直に伝わる葉わさび、泡醤油、岩塩で