Art Beef Gallery

大切な人との時間を、もっと特別にしてもらいたい。そんな想いから生れたのが『Art Beef Gallery』です。
日本の伝統的な芸術作品を、美しい近江牛で描きました。日本三大和牛のひとつ近江牛、そのA5ランクのみを使用しています。脂身と赤身の調和がとれた、見て美しく、食べて美味しい芸術作品をご堪能ください。
食べた後は、浮世絵の後ろに写真や色紙を使用することでオリジナルのアートとしてご活用いただけます。
Art Beef Galleryの赤身肉は、市場ではなかなか流通しない特別品です。近江牛は、他の牛よりも脂身が少ないため、お肉本来の旨味をお楽しみいただけます。きめ細かく、柔らかな食感で、口の中で芳醇な香りが広がるのが特徴です。鈴鹿山系を流れるミネラル豊富な川の水、国産麦や稲わらの飼料、そして琵琶湖を抱く肥沃な大地の自然の力よって、他にはない絶妙なバランス味わいは生まれました。品のある味わいは、女性の方や年配の方にも喜んでいただける一品となっています。
近江八幡の日本料理ひょうたんやがご提供しています。
 
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