京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店

京都で生まれた「CHIRIRI」という名前は、豚肉をお湯に浸すと「ちりちりっ」と白い花が咲くように見えるところから名付けられました。「つゆしゃぶ」とは、0.8ミリの薄切りの豚肉をお湯に通し、白ネギ、柚子唐辛子をいれた「日本料理ひょうたんや」特製五段仕込みの和風のつゆで食していただく新しい料理です。
京町家を改装した風情あふれる店内では、日本三大銘柄の極上近江牛のしゃぶしゃぶや、四季の移ろいを愉しむ会席料理もご用意しております。
 
オンラインショップでは、つゆしゃぶ、近江牛すき焼きセットなど、お店の味をご家庭でお楽しみいただけます。