UMBER46（アンバーヨンロク）

2019年5月にOPENすると、たちまち人気店となったベーカリー。地元の方に毎日食べてもらえて、おいしくて体にいいものをテーマに、素材や製法にこだわったパンを作っています。ショーケースに並ぶパンは、フランスパン・ドイツパン、ハード系・ソフト系、お惣菜パンから甘いパイまで多種多彩。フランス料理などの経験を持つパン職人のご主人とパティシエの奥様が、それぞれの得意をいかし、2人で楽しそうに相談しながらアレンジの入ったパンを生み出しています。
卵と乳製品を使用しない全粒粉入りの「もっちもち食パン」は、しっとり柔らかで粉の甘みが感じられる人気の品。
厳選したソーセージ・ハム・ベーコンなどを使ったお惣菜パンは、パン生地の味もしっかり感じられて、具と絶妙なバランスです。
ザクふわっ食感のスコーンは、チョコ、クランベリーとナッツ、ローズマリーとチーズなど、常時5～8種類とりそろえています。
見た目もキレイなフルーツのパイは、肉厚でザクザクのパイ生地とジューシーでとろける食感のフルーツが口の中で一体となります。
「UMBER46」という名前は、英語の琥珀「AMBER」からAをUにアレンジし、2人それぞれの誕生日の数字「46」を組み合わせたもの。京都屈指のラーメン激戦区・一乗寺の東大路通沿いにある、大きなガラス窓が開放的なお店には、アンティークの家具や雑貨が置かれ、お店づくりにもメニューにも、オーナーご夫婦のセンスが感じられます。