ぎょうざ処 亮昌 高辻本店

地産地消を心がけた餡には、京都市長賞を受賞した伏見・中島農園の「キャベツ」や、自慢の霜降り豚「京の都　もち豚」京の伝統野菜「九条ねぎ」などを用いています。かつおだしをベースとし、京の料亭御用達「山利」のまろやかな味噌を加えて京風に。素材感を際立たせた「京料理」に通ずる上品な味わいと香りを目指した結果、ニンニクの風味が気にならない“和ぎょうざ”が完成しました。
店内での飲食は、細心の注意を払いながら営業しています。