East42st（イーストフォーティーセカンドストリート）

ニューヨークの星付きシェフの間で絶品と噂されてながら、店舗販売はなく、手土産としていただく以外に食べることができなかった幻のブラウニー。そのレシピを譲り受け、テイクアウト専門で販売するお店が「East42st」です。
最高レベルのチョコレートを贅沢に使用し、とっておきのレシピで毎日丁寧に焼き上げるブラウニーは、濃厚で香り豊かなカカオの味わいと、しっとりした食感をお楽しみいただけます。
定番の「Mellow メロウ」は、カカオ53%の程よい甘さで、ニューヨークの味そのまま。
そこからアレンジした「Banana mocha バナナモカ」「Lemon レモン」「Matcha Fondant 抹茶フォンダン」など、アクセントの効いた素材とリッチなチョコレートを合わせた、個性豊かな味わいのブラウニーをつねに10種類そろえています。
ブラウニーは、そのまま食べるのはもちろんのこと、温めるとさらにしっとり、冷凍すると生チョコみたいに色々な食感を楽しめます。温めたブラウニーにアイスクリームや生クリームを添えるのは、ニューヨークで人気の食べ方です。
「East42st」はニューヨークの中心、グランドセントラル駅がある場所。旅の出発点であり、人々が行き交う通過点。いつも人で賑わう駅のように、たくさんの人が訪れる店でありたい。そんな思いから「East42st NEW YORK BROWNIE」はうまれました。
店内では、ニューヨーク発祥のコーヒーショップ「BIRCH Coffee」のコーヒーや、ほんのり温めたブラウニーにアイスクリームをからめたパフェ「NEW YORK BROWNIE SCOOP」をテイクアウトで提供しています。