BOSTON（ボストン）

大正12年創業の広島の老舗洋菓子店。平和記念公園の近くにお店を構える本店をはじめ、広島県内に13店舗あり、地元の方々に愛され親しまれているお店です。創業当時より受け継ぐ伝統の味は守りつつ、地元の食材を取り入れることや、素材そのものが持つ美味しさをより活かした、新しいお菓子にも取り組んでいます。
ケーキと焼き菓子ともにバリエーションが豊富。四季折々の素材を生かし、毎月新作のケーキや、季節の限定商品が店頭に並びます。
手軽に食べられる「スティックケーキ」はボストンの人気商品のひとつ。アーモンドプードルに厳選した広島県産の米粉と芳醇なバターを贅沢に使用し、しっとりとリッチな食感が特徴です。そのなかでも「広島レモンスティック」は、2018年モンドセレクション金賞と、24カ国の国際独立品評機関「W.P.A」の優秀品質賞など、いくつも受賞した逸品。広島の農家から直接仕入れた新鮮なレモンを使用し、甘酸っぱくて爽やかな味が口の中いっぱいに広がります。
広島の名産「瀬戸内レモン」を使用したスイーツでは、定番の「レモンケーキ」も人気。名前の通りレモンの形をしたレモン風味のスポンジに、漬け込みレモンをちりばめ、やさしい甘さのレモンチョコをかけています。