聖護院八ッ橋総本店

八ッ橋が誕生したのは、元禄二年（1689年）。
江戸時代前期、箏の名手であり作曲家でもあった八橋検校は、「六段の調べ」など数々の名作を生み出し、近世筝曲の開祖と称えられています。歿後、黒谷の金戒光明寺にある常光院（八はしでら）に葬られましたが、墓参に訪れる人は絶えることがありませんでした。 そのため検校没後四年後の元禄二年、琴に似せた干菓子を「八ッ橋」と名付け、黒谷参道にあたる聖護院の森の茶店にて、販売し始めました。 現在の当社本店の場所にあたります。
以来、330年余りに渡り、当社は八ッ橋を製造し続けています。

にっきの独特な香りが古都の風情を思わす、昔から変わらぬ伝統の京銘菓「聖護院八ッ橋」