室町 唯

京都烏丸御池にある会席料理店です。ここでしか味わうことのできない、唯一無二の食事を目指し、毎朝徹底して準備を行っています。毎朝市場に赴き実際に見極め、丹後の漁港と連絡を取り、納得の行く食材だけを仕入れ、今食べて欲しい料理は何かをイメージしながら献立を作ります。
メニューはおまかせコースのみ。料理ができ上がる過程まで楽しんでいただくため、カウンターをメインとした店内になっています。